Faca Japonesa Zakharov Yanagiba Bocho CANHOTO 27cm

INFORMAÇÕES

Faca Japonesa Zakharov Yanagiba Bocho CANHOTO 27cm

Inspirada nos modelos usados na região de Osaka no Japão a Faca Japonesa Yanagiba Bocho Zakharov Canhoto é perfeita para preparar sushi ou sashimi com perfeição!
Lâmina de 27 centímetros de alto poder de corte e pontiaguda facilita no preparo na culinária japonesa.

MEDIDAS APROXIMADAS

• Peso da faca: 150 g
• Peso com embalagem: 280 g
• Largura da lâmina (parte mais larga): 3,5 cm
• Comprimento da lâmina: 27,5 cm
• Comprimento total da faca: 37,5 cm
• Espessura: 2,8 mm
   

  LÂMINA: Aço Chromo Inox.

  Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Porém é necessário saber que aços inoxidáveis utilizados para construção de facas estão sujeitos ao aparecimento de pequenas manchas (embora muito raramente) e não devem ser consideradas defeito, pois trata-se de uma característica do aço. Para tentar evitar tais oxidações recomendamos após o uso lavar a faca com detergente (de preferência neutro), enxaguar e enxugar, pois os resíduos de sabão poderão ficar no aço e o mesmo estará sujeito à corrosão.
  Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
  Por terem seu gume bem vasado (fino), são ideais para cortar suavemente frutas, carnes, verduras, etc.

  
  GUARDA e POMO: feitos em latão, são as peças douradas.

  Utilize polidor de metal, palha de aço e flanela para mantê-las sempre brilhando.

  
  CABO: madeira de lei certificada.

  Recebe um polimento para deixá-la com brilho. Para mantê-la sempre com boa aparência recomendamos manter o cabo seco, usar produto específico para conservação de madeira e fazer polimento com flanela.
  Por se tratar de um material natural, podem surgir pequenas rachaduras consideradas normais. Para evitá-las recomendamos não deixar a faca exposta ao sol ou calor.

  Por se tratar de um material orgânico, nunca haverá um cabo igual ao outro pois o mesmo é passível de pequenas variações na espessura, no formato e também é comum que o mesmo sofra variações de tonalidade.
  Caso não atenda suas expectativas, sugerimos que adquira uma faca com outro tipo de material.

  
  EMBALAGEM:

  Acompanha estojo de madeira, revestido internamente em couro, personalizado e exclusivo Zakharov artesanal.
  Não acompanha bainha.
  Não deve estar em contato com a água e nem em exposição ao sol. Recomendamos o uso de cera específica para conservar seu brilho.

  
  OBSERVAÇÕES:

  Não cortar pregos, arames temperados e materiais duros como ossos resistentes de animais; não usar como facão para corte de mato e madeiras em geral; não usar como alavanca ou chave de fenda; não lavar em máquinas de lavar louça.
  As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.
  
  
  SOBRE A ZAKHAROV: é o nome da família e também a marca registrada das facas e acessórios produzidos.
  Trata-se de uma empresa familiar, de tradição ucraniana na arte de confeccionar facas que atua no Brasil desde 1965.
  A proposta é confeccionar produtos de alta qualidade que atendam as necessidades e expectativas de nossos clientes. Para tanto, utilizamos conhecimentos antigos herdados de nossos antepassados, verdadeiros artistas que dominavam com maestria a arte de fazer facas.
  Atualmente com o avanço da tecnologia, dispomos de processos que facilitam a elaboração de nossos produtos, porém sem perder a nossa proposta inicial de confeccionar facas duráveis, funcionais, verdadeiros objetos de arte, mantendo a tradição.

  
  PERSONALIZAÇÃO:
  Caso seja escolhida a opção "texto personalizado", a gravação será feita em local, com fonte (letra) e tamanho da mesma escolhidos pelos profissionais da Alpha Dog, mantendo a harmonia em todo o conjunto da peça.
  A gravação a laser é uma cortesia, não sendo obrigatória no momento da aquisição da peça em questão.